06.ambasador.

Ciasto, z którym przeprawa byla straszna i długa, ale się opłacało.

składniki.

biszkopt.

jajka 4 szt

cukier 0.6 szkl.

mąka pszenna 0.6 szkl.

proszek do pieczenia 1/2 lyżeczki

aromat waniliowy

krem.

mleko 1/2 litra

cukier 1.5 szkl.

cukier waniliowy 1 szt

mąka ziemniaczana 5 łyżek

żółtka 4

masło 20 dag.

margaryna 25 dag.

spirytus 2 kieliszki

ananas w syropie 1 puszka

kakao 1 łyżka

bakalie

+ mleczna czekolada do dekoracji.

Białka ubijamy, dodajemy cukier i nadal ubijamy. Dodajemy żółtka i ubijamy dalej. Następnie dodajemy mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Następnie należy delikatnie wszystko wymieszać. Ciasto wylewamy do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy. W moim przypadku ponownie była to forma o wymiarach 25 cm x 36 cm. Wkładamy do nagrznego piekarnika i pieczemy ok. 25 minut w temperaturze 150 - 170 st. Nastęnie należy upieczony biszkopt odłożyć do ostudzenia, a gdy to nastąpi nasączyć go aromatem waniliowym wymieszanym z odrobiną przegotowanej wody.

Trzeba pamiętać o tym, że jesli biszkopt już nam się upiekł należy go zostawić na około 10 min w nagrzanym od pieczenia piekarniku, żeby do siebie doszedł. Jeśli go od razu wyciągniemy, może nam się skurczyć.

1.5 szkalnki mleka gotujemy. W pozostałym trzeba rozmieszać cukier, cukier waniliowy, mąkę ziemniaczaną i całość wlać do gotującego się mleka. Chwilę pogotować a następnie do gorącej masy dodać 4 żółtka, zmiksować i zostawić do wystygnięcia.

Ucieramy masło i margarynę dodając wystudzoną masę. Na końcu dodać 2 kieliszki spirytusu. Jeśli w tym momencie wasza masa jest zbyt rzadka żeby nazwać ją kremem dodajcie paczkę żelatyny i dobrze wymieszajcie.

Następnie krem dzielimy na 2 części. Do jednej z nich dodajemy drobno pokrojonego ananasa a do drugiej kakao i bakalie.

Na biszkopt wykładamy najpierw masę ciemną z bakaliami ...

a potem jasną masę z ananasem..

Na wierzch ciasta ścieramy na tarce o małych oczkach mleczną czekoladę. Wstawiamy do lodówki i schładzamy, aby masy uzyskały odpowiednią gęstość. U mnie ciasto stało w lodówce przez całą noc i na następny dzien było idealne do jedzenia : )

Smacznego ! : )

Przy cieście, pomimo że robiło je trzy osoby było dużo roboty i spędziliśmy nad nim spooooro czasu. Ale ciasto wychodzi naprawdę dobre, więc warto było się trochę poświęcić. U mnie smakowało każdemu, łącznie z babcią, która jest największym kulinarnym krytykiem w rodzinie. 

Jak macie troche wolnego czasu to polecam spróbować przygotować samemu. Daje naprawdę dużą satysfakcje jak samemu zrobi się coś do jedzenia, upiecze, usmaży a innym naprawdę smakuje : ) Nic tylko się cieszyć. W moim domu ciasto zniknęło całe w jeden dzień, więc to chyba o czymś świadczy. 

Pozdrawiam fanów !